ワイン概論 / ワインの歴史(ソムリエ・ワインエキスパート試験 練習問題)
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問題一覧
- Aワインの起源とされる地域・時代として正しいものはどれか.
- A古代エジプトのワイン文化で特筆すべき事項として正しいものはどれか.
- A古代ローマがガリア地方(現フランス)にワイン栽培を広めた経路として正しいものはどれか.
- A中世ヨーロッパでワイン文化を保存・発展させた主体として正しいものはどれか.
- A「シャンパーニュ製法(伝統製法)」の発展に貢献したとされる修道士として正しいものはどれか.
- A「フィロキセラ禍」が欧州ワイン産業に襲来した年代として正しいものはどれか.
- Aフィロキセラ問題の解決策として確立した方法として正しいものはどれか.
- A「AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)」制度のフランス制定年として正しいものはどれか.
- A「Bordeaux 1855 年格付け」の制定経緯として正しいものはどれか.
- A1973 年「Mouton-Rothschild」が第 1 級に昇格した経緯として正しいものはどれか.
- A「並行複発酵」「単行複発酵」「単発酵」を体系化した近代醸造学の祖として正しいものはどれか.
- A「Cru Classé(クリュ・クラッセ)」をボルドー以外で 1855 年以降に制定した産地として正しいものはどれか.
- A「Vinifera 種」の起源・呼称として正しいものはどれか.
- A「Cabernet Sauvignon」の DNA 解析による親品種の組み合わせとして正しいものはどれか.
- A「禁酒法」が実施された米国の期間として正しいものはどれか.
- A「Paris Wine Tasting of 1976」の歴史的意義として正しいものはどれか.
- A「Robert Parker」の 100 点満点評価方式が普及した時代として正しいものはどれか.
- AMaster of Wine(MW)資格制度の創設国・年として正しいものはどれか.
- AJSA(日本ソムリエ協会)の創設年として正しいものはどれか.
- A近年(2010-2020 年代)の「地球温暖化」がワイン産業に与えた影響として正しいものはどれか.
