重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #999

高い棚状仕立てで、湿気を逃しブドウを高所に上げる仕立て方の名称はどれか.

選択肢

  1. ペルゴラ← 正解
  2. ギヨ
  3. コルドン
  4. ゴブレ

解説

ペルゴラは伝統的な高い棚仕立てで、北イタリア(トレンティーノ等)、ポルトガル北部、南米等で多湿地・標高地で用いられる。

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