重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #751
イタリア北東部フリウリやヴェネトで、伝統的にカベルネ・フランを指す呼称として混乱が多い同義語はどれか。
選択肢
- カルメネール
- レフォスコ
- メルロー
- カベルネ(単に)← 正解
解説
正解はカベルネ(単に)。フリウリやヴェネトで「カベルネ」と表記される場合、実際にはカベルネ・フランを指すことが多いとされるため本問に該当する。誤答のカルメネールはチリで主要品種となったボルドー系でイタリアとは系譜が異なる。レフォスコはフリウリ固有の酸味強い黒ブドウ群でカベルネ系とは品種群が別物とされる。メルローは柔らかい果実味のボルドー系品種で「カベルネ」と混同されないとされる。
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