重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #985
プリオラートDOCaを特徴づける、雲母を含む黒褐色の粘板岩土壌の名称はどれか。
選択肢
- テラロッサ
- リコレリャ(Llicorella)← 正解
- ガレ・ルレ
- キンメリジャン
解説
正解はリコレリャ(Llicorella)。プリオラート特有の薄い雲母含有の黒褐色粘板岩で、水はけ良くミネラル感と赤系果実の緻密さを与える。誤答のテラロッサは地中海沿岸の石灰岩風化で赤土となる土壌名であり、ガレ・ルレはフランス語圏で礫や砂利を指す表現で産地特有名ではなく、キンメリジャンは白亜紀後期の石灰岩層名でマルゴーなどボルドーの石灰土壌に関連する名称でプリオラートの粘板岩とは別物である。
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