重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #975
ブドウの光合成に最も必要とされる気象要素として最も適切なものはどれか。
選択肢
- 降水量
- 日照(光)← 正解
- 湿度
- ヴィニフェラ種
解説
正解は日照(光)。光合成は光エネルギーで糖を作る過程で、日射量や日照時間が成熟と糖度に直接影響するため本問に該当する。誤答の降水量は土壌水分や腐敗リスクを左右する気象要素であり光とは別。湿度は葉面病害や蒸散に関係する環境条件であって光合成の直接エネルギー源ではない。ヴィニフェラ種はブドウ品種(Vitisvinifera)であり要素ではなく光合成条件とは区別される。
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