重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #88
シャンパーニュのドサージュ区分で最も辛口を表す表記はどれか。
選択肢
- ブリュット・ナチュール← 正解
- ドゥミ・セック
- エクストラ・ドライ
- ブリュット
解説
ドサージュ区分は辛口から順にブリュット・ナチュール(0〜3g/L)、エクストラ・ブリュット(0〜6g/L)、ブリュット(〜12g/L)、エクストラ・ドライ(12〜17g/L)、セック(17〜32g/L)、ドゥミ・セック(32〜50g/L)、ドゥー(50g/L〜)。ブリュット・ナチュールは無補糖でほぼゼロドサージュ。
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