甲州の特徴的なアロマ寄与化合物として近年注目されているのはどれか。

正解は3-メルカプトヘキサノール（3MH）等。甲州のグリーンで柑橘やトロピカルを想起させる香りに関与する硫黄含有揮発性化合物として近年注目されている。誤答Aは法令でのアルコール上限規定は一般的でなく意味が異なる。誤答Bの瓶熟成24か月規定は日本ワインで特定銘柄以外に存在しない。誤答Dの樽熟成18か月規定も同様に甲州品種の標準規定ではない。