重要度A(最頻出)ソムリエ試験問題 #711

コート・ロティで伝統的に少量混醸が認められている白ブドウはどれか。

選択肢

  1. ヴィオニエ← 正解
  2. ルーサンヌ
  3. マルサンヌ
  4. クレレット

解説

コート・ロティではシラーに最大20%までヴィオニエの混醸が認められ、芳香性と色調安定に寄与する。

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