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問題 #711
重要度A(最頻出)
ソムリエ試験
問題 #711
コート・ロティで伝統的に少量混醸が認められている白ブドウはどれか。
選択肢
A
ヴィオニエ
← 正解
B
ルーサンヌ
C
マルサンヌ
D
クレレット
解説
コート・ロティではシラーに最大20%までヴィオニエの混醸が認められ、芳香性と色調安定に寄与する。
#コート・ロティ
#ヴィオニエ
#混醸
#シラー
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