重要度A(最頻出)ソムリエ試験問題 #699
熟成したピノ・ノワールに現れる第三アロマとして最も適切なものはどれか。
選択肢
- バナナ・キャンディ
- 腐葉土・きのこ・ジビエ← 正解
- 青ピーマン・カシスの芽
- バニラ・ココナッツ
解説
熟成ピノ・ノワールは腐葉土(アンダーグロース)、きのこ、ジビエ、トリュフといった複雑な第三アロマを呈する。
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この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
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