キアンティ・クラッシコDOCGで主要となる品種はどれか。

正解はサンジョヴェーゼ。本品種はキアンティ・クラッシコDOCGで主要な黒ブドウで、酸とタンニンが特徴で長期熟成に向くとされる。誤答のメルローはボルドー系で柔らかく配合役に使われる品種であり、カナイオーロはトスカーナ古来の少量混醸種で円みを与える補助品種とされる。カベルネ・ソーヴィニヨンは国際品種でしばしば補助配合されるが主要品種ではない。