重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #355
オーストラリアのマーガレット・リヴァーが特に有名な品種はどれか.
選択肢
- カベルネ・ソーヴィニヨン/シャルドネ← 正解
- 高酸・薄皮で繊細なエレガント系を生む品種
- 極早熟・低酸・低糖で軽快なスタイルになる
- 低酸・無香・高アルコールでブレンド向き
解説
正解はカベルネ・ソーヴィニヨン/シャルドネ。マーガレット・リヴァーは冷涼ながら海洋性気候でカベルネは凝縮した黒果実とタンニン、シャルドネは柑橘とミネラルが特徴的な高品質ワインを生む産地とされる。誤答Bの「高酸・薄皮で繊細」はリースリングやサンセール系白に近い性質を指す。誤答Cの「極早熟・低酸・低糖」は暑熱地でのグルナッシュやバルベーラとは異なる。
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