重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #350
ワシントン州の主要品種で、ボルドー系赤の銘醸地として急成長しているのはどれか.
選択肢
- ピノ・ノワール
- カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー← 正解
- リースリング
- シャルドネ
解説
正解はカベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー。コロンビア・ヴァレー中心に粘土・砂利土壌と昼夜寒暖差があり、赤ワイン主体のボルドー系に適合し産地が急成長しているとされる。誤答のピノ・ノワールは主にオレゴンが銘醸地とされるブドウで気候要求が異なる。リースリングはワシントンで高品質白を生むが独立系の白向き品種である。シャルドネは白品種でボルドー系赤とは品種系統が異なる。
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