重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #156

ロンバルディア州のスパークリングワインDOCGで、シャンパーニュ製法(メトード・クラシコ)で造られる代表的なのはどれか.

選択肢

  1. プロセッコ
  2. ランブルスコ
  3. アスティ
  4. フランチャコルタ← 正解

解説

フランチャコルタDOCGはロンバルディア州の高級スパークリングDOCGで、メトード・クラシコ(瓶内二次発酵)で造られる。シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコ、最近はエルバマット(伝統品種)も認可。最低瓶内熟成期間18ヶ月。

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