重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #156
ロンバルディア州のスパークリングワインDOCGで、シャンパーニュ製法(メトード・クラシコ)で造られる代表的なのはどれか.
選択肢
- プロセッコ
- ランブルスコ
- アスティ
- フランチャコルタ← 正解
解説
フランチャコルタDOCGはロンバルディア州の高級スパークリングDOCGで、メトード・クラシコ(瓶内二次発酵)で造られる。シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコ、最近はエルバマット(伝統品種)も認可。最低瓶内熟成期間18ヶ月。
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