重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #336

ドイツワインで「クラシック・トロッケン」「ハルプトロッケン」が指すものはどれか.

選択肢

  1. 格付け
  2. 産地
  3. それぞれ辛口・中辛口の糖度区分← 正解
  4. 品種

解説

正解はそれぞれ辛口・中辛口の糖度区分。クラシック・トロッケンは辛口(ドイツ語でTrocken)、ハルプトロッケンは半辛口を指し、発酵残糖量に関わる表示とされる。誤答A格付けはプリディカーツヴァイン(QmP)やQbA等が該当する。誤答B産地はラインガウやモーゼル等の州・地区名である。誤答D品種はリースリングやミュラー・トゥルガウ等のブドウ品種を指す。

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