重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #25

ボルドー地方のジロンド川左岸(メドック・グラーヴ)で主要品種となる赤ブドウはどれか。

選択肢

  1. プティ・ヴェルド
  2. カベルネ・ソーヴィニヨン← 正解
  3. カベルネ・フラン
  4. メルロー

解説

左岸(メドック・グラーヴ)は砂利質土壌が広がり、水はけが良く熱を蓄える特性から、晩熟のカベルネ・ソーヴィニヨンが主要品種となる。一方、右岸(サン・テミリオン・ポムロール)は粘土・石灰質土壌で、メルローが中心となる。プティ・ヴェルドとカベルネ・フランは補助品種である。

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