「IPA（India Pale Ale）」の歴史的背景として正しいものはどれか。

正解はA.18-19世紀インド向け輸出用にホップを多量添加し。長期輸送で品質保持を狙いエールに大量のホップと高アルコールを与えたのが起源とされる。誤答Bは瓶内二次発酵のみを指すランビックやシャンパン方式で、IPAは上面発酵エールで多様な熟成法がある。誤答Cのシャルマ方式は白ワインやスパークリング製法の短期培養法でビール一般には該当しない。誤答Dの輸出専用という規定はなく現代では世界中で醸造販売されている。