重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2380
ルーマニア土着の最重要赤品種は何か。
選択肢
- フェテアスカ・ネアグラ← 正解
- バベアスカ・ネアグラ
- ネグル・デ・ドラガサニ
- カダルカ
解説
正解はフェテアスカ・ネアグラ。ルーマニアを代表する古来種で、タンニンと酸が程よく果実味が豊かな赤ワインを生む品種とされる。誤答のバベアスカ・ネアグラはモルドバや近隣で栽培される別系統の在来品種で香り傾向が違う。ネグル・デ・ドラガサニはドラガサニ産地由来の黒葡萄名で単一品種とは限らない。カダルカはハンガリー系の交雑種で軽やかな赤を作る別品種である。
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