ブルガリアで広く栽培される白品種「ディミヤット（Dimyat / Dimiat）」の特徴は何か。

正解はD(ブルガリア最大栽培の白で軽い辛口・スパーク)。ディミヤットはバルカン半島原産の白品種で、果実味穏やかで酸は中〜低め、軽快な辛口やスパークリングに使われることが多い。Aの「オーク樽18か月」は法規に該当せずブルガリアの慣行でもない。Bの「低酸・厚皮・重厚な赤」は赤品種の記述でディミヤットとは別。Cの「高酸・薄皮で繊細なエレガント系」はリースリングやシャルドネ系の特徴で相違する。