ジョージアのワイン分類で最高品質保証として伝統的に使われていた制度はどれか。

正解はソ連時代以来の「AppellationofOrig」。旧ソ連下で導入された原産地呼称制度が基盤となり、ジョージア独自の保護制度に発展した経緯がある。誤答Aは収穫年表示禁止の記述で、実際は年号表示はワイン法で規定されていることが多い点が異なる。誤答Cは瓶内二次発酵の伝統製法を指すが、これは主にスパークリング製法の限定で分類制度とは別問題である。誤答Dはシャルマ方式を示し大量生産向けの技術であり品質分類の制度とは性格が異なる。