重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2314

「セクサールド(Szekszárd)」の名物ワインとして正しいものはどれか。

選択肢

  1. 州内全域での生産が認められた広域呼称である
  2. 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
  3. Kadarka 主体のフルボディ赤ワインとセ← 正解
  4. ブレンド比率が法令により厳密に定められている

解説

正解はKadarka主体のフルボディ赤ワインとセ。セクサールドはトカイとは異なる南部古参産地で、伝統的にKadarkaやKékfrankosを用いる力強い赤が名物とされる。誤答Aは「広域呼称」は郡全域を指す県名表示(例:Dunántúl)でセクサールド固有名ではない。誤答Bは単一畑最上位は「特級(GrandCru)」に相当する分類でハンガリーでは単一畑表示が別制度である。
#セクサールド#Szekszárd#Kadarka#Bikavér#南部

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