重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2237
「ぶどうの丘ワインカーヴ」のテイスティング方式として正しいものはどれか.
選択肢
- ブラックベリー・カシス・チョコレートの濃厚な果実香
- タートヴァン(試飲皿)購入後、地下蔵で自由← 正解
- 青草・グレープフルーツ・ハーブの爽やかな印象
- 白い花・洋梨・蜂蜜の上品なアロマ
解説
正解はB(タートヴァン(試飲皿)購入後、地下蔵で自由)。勝沼の「ぶどうの丘」ワインカーヴは地下貯蔵庫でタートヴァンを買って各自で試飲するセルフ方式が特徴とされる。Aの濃厚な黒果実やチョコは例えばカベルネ系の特徴で方式の説明ではない。Cの青草やグレープフルーツは甲州やソーヴィニヨン系の風味描写で試飲方式とは別物。Dの白い花や蜂蜜は熟成や甲州貴腐風の香りで試飲手続きではない。
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