重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2212
甲州ワインの典型的なフレーバーとして正しいものはどれか。
選択肢
- 柑橘類(特にグレープフルーツ)、和柑橘、青← 正解
- Côtes du Rhône・Côtes de Provence・Costières de Nîmes
- Mâcon・Beaujolais・Côtes du Forez
- Vouvray・Montlouis・Saumur
解説
正解はA(柑橘類(特にグレープフルーツ)、和柑橘、青)。甲州種は柑橘や和柑橘の香りに青葉やハーブのニュアンスが加わる辛口白ワインが典型とされる。BのCôtesは南仏のAOC名で産地を指す。CのMâcon・Beaujolaisは仏ブルゴーニュ南部とボージョレ地区の名称で葡萄品種や産地を示す。DのVouvray等はロワールのシュナン・ブラン主体の産地名で甲州とは品種と風味が異なる。
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