重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2218
「マスカット・ベーリーA」(MBA)の生みの親として正しいものはどれか。
選択肢
- 土屋龍憲
- 小山新助
- 川上善兵衛← 正解
- 三澤勇
解説
正解は川上善兵衛。明治期の山梨で交配に取り組み、マスカット・ベーリーAを育成したことで知られる。土屋龍憲は葡萄栽培改良や品種導入に関わった実業家で別系譜の改良を行った人物とされる。小山新助は甲州やそれ以外の品種普及に貢献した地方の栽培家で、直接のMBA育成者ではない。三澤勇は近代以降のワイン生産や醸造技術に関わった人物名で、MBAの育成者とは区別される。
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