重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2081
Dr. Konstantin Frank の歴史的意義として正しいものはどれか。
選択肢
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- Finger Lakes で Vitis vinifera← 正解
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
- Native species 推進
解説
正解はFingerLakesでVitisvinifera。フランク博士は1940年代以降、欧州系ブドウの栽培技術をフィンガー湖地域に導入し、寒冷地でのヴィティス・ヴィニフェラ成功を示した点が意義です。Aの単一品種規定はワイン表示に関する一般規則であり本件と無関係。Cの最低熟成5年はシャンパンやバルデベーラ等特定法例ではなくこの事実には該当しません。Dのネイティブ種推進はジョニー・シェファー等とは異なる方向性です。
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