重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1965
Ahr 地区の最大の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- アルコール度数の上限が法令で定められている
- 面積は小さいが Spätburgunder← 正解
- 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる
- オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
解説
正解は面積は小さいがSpätburgunder。Ahrはドイツ屈指の小規模赤ワイン産地で、冷涼な気候と斜面の粘板岩土壌によりピノ・ノワール(独名Spätburgunder)が主体とされる。誤答Aの「アルコール上限」はモーゼル等の法的特例ではなくAhr固有の規定ではない。誤答Cの「瓶熟24か月」はドイツの特定格付け条件には該当しない。誤答Dの「樽熟18か月」はAhrの必須規定ではなく、醸造選択の差異を示すにとどまる。
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