ドイツの辛口（Trocken）の残糖の上限として正しいものはどれか。

正解は9g/L以下（酸量との関係で最大）。ドイツの表示「Trocken」は残糖が通常9g/L以下で、それ以上でも総酸と合わせて酸が残糖を相殺する場合は最大で9g/Lまで認められるとされる。誤答Aのシャルマ方式は短期発酵で廉価スパークリングに用いられる製法で辛口規定ではない。誤答Cの輸出専用区分は存在せず国内販売も可能である。誤答Dの貴腐はトロッケンとは別にBeerenauslese等で用いられる。