重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1919
Vinho Verde の意味として正しいものはどれか。
選択肢
- 緑色のワイン
- スパークリング専用
- 酒精強化
- 「若いワイン」← 正解
解説
正解は「若いワイン」。VinhoVerdeはポルトガル北西部で生産され、若いうちに爽快な酸味で飲む軽快な白やロゼが中心とされる呼称です。Aの「緑色のワイン」は語源説で葉や新鮮さを指す説で実際の色を意味しません。Bの「スパークリング専用」は誤りで微発泡のものもあるが主流ではありません。Cの「酒精強化」はマディラやモスカテル等の強化ワインと異なります。
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