重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1920
Vinho Verde の主要品種として正しいものはどれか。
選択肢
- Alvarinho(=Albariño)と Loureiro← 正解
- 低酸・厚皮・低アロマで重厚な赤を生む品種
- 高酸・薄皮で繊細なエレガント系を生む品種
- 極早熟・低酸・低糖で軽快なスタイルになる
解説
正解はAlvarinho(=Albariño)とLoureiro。VinhoVerdeの白主要品種で、高酸と柑橘・花の香りが特徴のAlvarinhoと、リーフィーでライムや白い花香を持つLoureiroが典型的です。誤答Bは赤品種の特徴説明で、例えばTourigaNacionalは厚皮で濃い色味を出します。誤答Cは高酸で繊細な系統だがVinhoVerdeの主要白品種の一般説明とは異なります。
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