重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1767
Greco di Tufo の Tufo とは何か。
選択肢
- 品種名
- ボトル形状
- 熟成方法
- 火山性凝灰岩を意味する地名← 正解
解説
正解は火山性凝灰岩を意味する地名。GrecodiTufoはカンパーニア州のDOCGで、Tufoは町名であり地質的に火山灰由来のトゥーフォ(凝灰岩)が産地名の由来とされる。Aの品種名はGrecoであり古代ギリシャ系白ブドウを指す。Bのボトル形状はフリウラーノ等で特殊瓶があるがTufoとは無関係。Cの熟成方法は"アフィナメント"や樽熟成であり地名とは別概念である。
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