重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1713

Morellino di Scansano DOCG の主要品種はどれか。

選択肢

  1. 低酸・無香・高アルコールでブレンド向き
  2. Sangiovese(地元名 Morellino)← 正解
  3. 厚皮・高タンニンで長期熟成型に向く品種
  4. 果皮が薄く酸化に弱いため還元的醸造が必須

解説

正解はSangiovese(地元名Morellino)。トスカーナ南部スカンサーノ周辺のDOCGで主要品種はサンジョヴェーゼで、地元語でモレッリーノと呼ばれるため該当する。誤答Aは特定品種でなくブレンド向き性質の説明で例としてモスカート等と異なる。誤答Cはネッビオーロやタナ等の厚皮高タンニン品種を指す説明でサンジョヴェーゼとは成熟特性が異なる。誤答Dはマスカット系や一部白品種の酸化特性説明でサンジョヴェーゼの一般的特性と異なる。

続けて演習する

この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。

この問題をシェア

シェアLINE

トスカーナ」の他の問題