Rosso di Montalcino DOC の位置づけとして正しいものはどれか。

正解はA.Brunelloより早飲み用の若いセカンドカテゴリー。ロッソ・ディ・モンタルチーノはブルネッロと同じサンジョヴェーゼ種主体で生産地はモンタルチーノのみ、熟成期間が短く早飲み向けとされる。誤答Bの「-7℃以下圧搾」はアイスワインの凍結収穫法を指す。誤答Cの陰干しはレチョートやアマローネの乾燥葡萄法を示す。誤答Dの「州内全域」はDOCG地区やモンタルチーノ限定規定と矛盾する。