重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1697

Brunello di Montalcino の使用品種はどれか。

選択肢

  1. Sangiovese 90% + 補助品種
  2. Sangiovese Grosso(Brunello)100%← 正解
  3. Nebbiolo 100%
  4. Cabernet Sauvignon 主体

解説

正解はSangioveseGrosso(Brunello)100%。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは法的にブルネッロと呼ばれるサンジョヴェーゼ・グロッソ系のみで造ると定められている。Aの「Sangiovese90%+補助」はキアンティ・クラッシコなど別規定で、補助品種使用が許される点で異なる。Cのネッビオーロはバローロ等のピエモンテ品種でトスカーナとは系統が違う。Dのカベルネ主体はスーパートスカーナ等の別系統ワインを指す。
#Brunello#Montalcino#Sangiovese Grosso#100%#Biondi-Santi

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