重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1682
Friuli Grave DOC の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 丘陵の高品質地
- 山岳の極小
- Friuli 中央・西部の平地← 正解
- 甘口専門
解説
正解はFriuli中央・西部の平地。FriuliGraveDOCはポー平野寄りの石灰質・砂質土壌を持つ平坦地帯で白ワインや軽め赤の生産が主体とされる。誤答Aの丘陵の高品質地はCollioやColliOrientaliで標高と粘土石灰の複雑性が評価される。誤答Bの山岳の極小は山岳地帯にあるFriuli-VeneziaGiulia北部のアルプス斜面を指す。誤答Dの甘口専門は古典的には辛口〜中辛口が主で甘口のみの地域ではない。
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