Prosecco の「Cartizze」とは何か。

正解はValdobbiadene内最も急斜面・最高品質エリア。Cartizzeはコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCGの中の特級畑で、急斜面のGlera単一畑が多いことで知られる。誤答Aの「単一品種100%」はDOCG規定でGlera主要だが併用が許容される場合があり別概念。誤答Cの「最低熟成5年」はRéserve的規定でなくProseccoの法定長期熟成制度とは異なる。