重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1629
Piemonte の代表的 4 大黒品種として正しいものはどれか。
選択肢
- Sangiovese、Montepulciano、Aglianico、Negroamaro
- Nebbiolo、Barbera、Dolcetto、Brachetto← 正解
- Cabernet、Merlot、Syrah、Pinot Noir
- Tempranillo、Garnacha、Mencía、Bobal
解説
正解はNebbiolo、Barbera、Dolcetto、Brachetto。ネッビオーロはバローロやバルバレスコの主要品種、バルベーラとドルチェットは日常的赤で酸や渋の特徴が異なり、ブラケットは甘口発泡や香り高い赤で地域の代表格とされる。誤答Aのサンジョヴェーゼ等はトスカーナや南イタリア主体。誤答Cのカベルネ等は国際品種でピエモンテ固有品種とは区別される。誤答Dのテンプラニーリョ等はスペイン主要品種でピエモンテ外である。
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