Barbera(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「Barbera」を含む練習問題は 3問 あります。
Barbera とは(ブドウ品種)
Barberaは、イタリア・ピエモンテ原産の黒ブドウ品種である。高い酸と比較的低いタンニン、濃い色調が特徴で、チェリーやプラムなどの豊かな果実香を示す。ピエモンテを代表する黒品種の一つで、主要産地はアスティ、アルバ、モンフェッラート。主な呼称はBarbera d’Asti DOCG、Barbera d’Alba DOC、Barbera del Monferrato DOC、2014年昇格のNizza DOCG(Barbera主体)。
- 別名:
- Barbera Nera
