重要度A（最頻出）ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1616
Gavi DOCG（または Cortese di Gavi）の使用品種として正しいものはどれか。
選択肢
- Cortese 100%← 正解
- Arneis 100%
- Pinot Grigio 100%
- Vermentino 100%
解説
Gavi DOCG（正式名 Cortese di Gavi 又は Gavi）は Cortese 単一品種の辛口白。Piemonte 南東 Alessandria 県。高酸・柑橘・ミネラル感で海産物相性が良い。1998年 DOCG 昇格。
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