Gavi（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Gaviは、イタリア・ピエモンテ州南東部アレッサンドリア県に位置する白ワインのDOCGである。使用品種はコルテーゼ100%で、1998年にDOCGへ昇格。辛口主体で高い酸を持ち、柑橘やアーモンド、ミネラルの風味を示す。中心産地はガーヴィ（Gavi）市を含む周辺コムーネで、海産物と好相性とされる。