Cortese（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Corteseは、イタリア・ピエモンテ州で広く栽培される白ブドウ品種である。代表産地は州南東のアレッサンドリア県で、同品種を単一で用いるGavi DOCGの品種として最も知られる。高い酸と軽快な骨格、レモンや青リンゴ、白花、わずかな苦味を伴うアーモンド、ミネラル感が典型。主な適用DOCにはColli TortonesiやCortese dell’Alto Monferratoがある。