南仏全域で広く植えられる白品種 Marsanne の特徴として正しいものはどれか。

正解はA.北ローヌのHermitageなどで用いられる白ブドウで、厚みとナッツや蜂蜜を帯びた熟成香が出やすい品種で南仏でも栽培されるため本問に該当する。BのSauvignonBlanc別名説は誤りで別品種でロワールやボルドーが主産地で香草やグレープフルーツ香が特徴である。Cの-7℃以下で圧搾する手法はアイスワイン製法でドイツやカナダが代表でMarsanneとは無関係である。