ラングドック・ルシヨンの近年の高品質革命を牽引した動きとして正しいものはどれか。

正解はD(1980-90年代、低品質バルクワインから単一品種・低収)。当時ラングドックは大量生産のバルク中心から単一品種栽培、低収量と醸造技術改良で品質向上が進んだ。Aの「アルコール上限」は地域ごとに規定はあるが革命の主因ではなく、Bの「瓶熟24か月」はAOC等一部規定でなく普遍要求ではない。Cの「オーク18か月」は特定生産者の手法で制度的必須ではない。