重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1447

AOC Bourgueil の特徴として最も正しいものはどれか。

選択肢

  1. Sauvignon Blanc 主体の白 AOC
  2. Pinot Noir 主体の赤 AOC
  3. 発泡酒専用 AOC
  4. Touraine← 正解

解説

正解はTouraine。Bourgueilはロワール中流右岸のトゥレーヌ地方に属するAOCで赤はカベルネ・フラン主体とされる地域名表示が基本である。AのSauvignonBlanc主体白はサンセールやプイイ=フュメに該当し、品種構成が異なる。BのPinotNoir主体赤はブルゴーニュ系やサンセール赤に見られるタイプでカベルネ・フランと区別される。Cの発泡専用はクレマン・ド・ロワールなど発泡向けAOCである。
#Bourgueil#Cabernet Franc##Touraine北

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