シャンパーニュ「Dégorgement（澱抜き）」の標準的方法として正しいものはどれか。

正解は瓶口を凍らせて澱の塊を作り、栓を開けてガス圧で押し出す。これはルミアージュ後に瓶首を凍結し澱栓を形成して開栓する伝統的デゴルジュマン法で、手作業のルミアージュと組み合わせることが多い。誤答Aは単一畑のみを示す「モノヴィエイユ」やグランクリュ表記ではない。Bはシャンパーニュのブレンド比率に法的固定はない。Cはアルコール上限はAOC規定に明確な上限規定はない。