マッシュルームやトリュフを使った料理に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.

正解は熟成ピノ・ノワール、熟成バローロ、熟成ボル。マッシュルームやトリュフのアーシーで旨味ある香りには熟成で土香やキノコ香が出たピノ・ノワールやネッビオーロ（バローロ）、熟成したボルドーが好相性。Aは法的な瓶熟成期間の記述で地域名や品種ではなく、Cはコニャックや一部赤ワインの規定を想起させる規則、Dは主要品種名で熟成や風味特性が明示されていない点で異なる。