ケバブ（中東風の羊肉串）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.

正解はC（シラー、レバノン赤、トルコ赤等のスパイス感）。シラーやレバノンのワインは黒胡椒やスモーキーな香りと果実味が羊肉と相性が良い。Aはアパッシメントなどの陰干し製法で甘口寄りの酒を指しケバブの塩気や香辛料と乖離する。BはたとえばイタリアのIGTのような広域呼称で味わいを示す言葉ではない。Dは特級格付けやグラン・クリュで単一畑限定を意味し必ずしもスパイスに富むとは限らない。