カキフライ（揚げ物）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.

正解はシャンパーニュやプロセッコ等のスパークリング。揚げ物の脂を泡と酸で洗い流し、レモンやタルタルの酸味と調和するため相性が良いとされる。誤答Aは「最低熟成5年以上」はコニャック等一部蒸留酒や特級表示の話でスパークリングの一般規定ではない。誤答Bの「収穫年表示禁止」はヴィンテージ表記の有無はワイン種類や規格による。誤答Dの「瓶内二次発酵のみ」はプロセッコ等のシャルマ方式存在で限定されない。