病害（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

病害とは、ブドウ樹に発生する病原体（糸状菌・細菌・ウイルス等）による障害の総称である。典型はべと病・うどんこ病・灰色かび病・ESCA・ピアース病・リーフロール等。収量・品質を低下させ、湿潤と風通し不良で助長される。防除は除葉等の樹冠管理、適正房数・排水、銅剤や硫黄剤の散布、健全苗木の使用・衛生管理が基本。