冷涼気候（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

冷涼気候は、ブドウ栽培で生育期の平均気温が低く成熟が緩やかな気候帯を指す。概ねウィンクラー指数のRegion I〜IIに相当し、高酸・中〜低アルコール、繊細な香味が典型。適品種はピノ・ノワール、シャルドネ、リースリング等で、スパークリング基酒にも好適。高緯度・標高・寒流（例：フンボルト）・海風や東西方向の谷が要因。代表産地はブルゴーニュ、シャンパーニュ、オレゴン、ニュージーランド、タスマニア、英国南部、パタゴニア、北海道、チリ沿岸。