低タンニン（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

低タンニンとは、赤・ロゼワインの渋味成分であるタンニン含量が少なく、収斂性が弱い状態のこと。薄皮品種や穏やかな抽出・短期浸漬、マセラシオン・カルボニック、ロゼで生じやすい。色調は淡めで口当たりはやわらかく果実味中心。代表品種例はGamay、Cinsault、Barbera、マスカット・ベーリーAなど。